Piña Colada Tropicale

Ingredients

• 1300 g glaçons(300g)
• 2600 g ananas(600g)
• 3400 g lait de coco(400g)
• 430 g sucre(30g)
• 520 g noix de coco râpée(20g)
• 62 cuillère à soupe eau(30g)
• 76 morceaux d’ananas (pour la décoration)(60g)

Instructions

1. 1Mettre les glaçons, les morceaux d’ananas et le sucre dans le bol.
2. 2Mixer 2 minutes à vitesse 5, en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 10.
3. 3Ajouter le lait de coco puis mélanger 10 secondes à vitesse 3.
4. 4Humidifier légèrement le bord de 6 verres avec de l’eau.
5. 5Givrer les bords des verres dans la noix de coco râpée.
6. 6Garnir chaque verre d’un morceau d’ananas.
7. 7Répartir la piña colada dans les verres préparés et servir aussitôt.