3 laits végétaux maison : Amande, Avoine, Coco

Ingredients

• 1250 g amandes (trempées 1 nuit)(250g)
• 21000 g eau(1000g)
• 3200 g flocons d’avoine (trempés 1h et rincés)(200g)
• 41000 g eau(1000g)
• 5180 g noix de coco râpée(180g)
• 6500 g eau(500g)

Instructions

1. 1Pour le lait d’amande : Égoutter les amandes trempées. Mettre les amandes et 1000 g d’eau dans un blender. Mixer 1 à 2 minutes à pleine puissance. Filtrer à l’étamine pour séparer le lait du résidu.
2. 2Pour le lait d’avoine : Égoutter et rincer les flocons d’avoine trempés. Mettre les flocons et 1000 g d’eau dans un blender. Mixer 1 minute. Filtrer à l’étamine.
3. 3Pour le lait de coco : Mettre la noix de coco râpée et 500 g d’eau dans un blender. Mixer 1 à 2 minutes. Filtrer à l’étamine.
4. 4Conserver les laits végétaux au réfrigérateur : le lait d’amande jusqu’à 4-5 jours, le lait d’avoine 2 à 3 jours, le lait de coco 3 à 4 jours.