Œufs de Pâques au beurre de cacahuète et chocolat

Ingredients

• 1250 g beurre de cacahuète(250g)
• 2250 g poudre d’amandes(250g)
• 3100 ml sirop d’érable(133g)
• 4200 g chocolat(200g)
• 520 g huile de coco(20g)
• 61 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélange la poudre d’amandes, le beurre de cacahuète et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture collante.
2. 2Forme des petits œufs avec tes mains.
3. 3Dispose les œufs sur une plaque de cuisson.
4. 4Place la plaque au congélateur pendant que tu prépares la couverture.
5. 5Fais fondre le chocolat avec l’huile de coco (optionnel) au bain-marie ou au micro-ondes.
6. 6Enrobe chaque œuf de chocolat fondu.
7. 7Saupoudre d’une pincée de fleur de sel.
8. 8Laisse refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit figé.