Pâtes crémeuses au poulet cajun

Ingredients

• 1400 g pâtes rigatoni(400g)
• 22 blanc de poulet(300g)
• 32 cuillère à soupe assaisonnement cajun(14g)
• 4200 ml crème épaisse(200g)
• 550 g parmesan râpé(50g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 72 gousse ail(6g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes rigatoni dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. 2Assaisonner les blancs de poulet avec l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 5-7 minutes de chaque côté. Retirer et couper en tranches.
4. 4Dans la même poêle, ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute.
5. 5Ajouter la crème épaisse et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce crémeuse.
6. 6Ajouter les pâtes cuites et le poulet tranché dans la poêle. Mélanger pour bien enrober de sauce.
7. 7Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.