Bizcocho de Chocolate Húmedo

Ingredients

• 1180 g harina(180g)
• 2260 g azúcar blanca(260g)
• 380 g cacao en polvo(80g)
• 45 g polvo de hornear(5g)
• 52 huevo(100g)
• 6165 ml leche (puede ser de avena)(170g)
• 7180 ml café caliente(180g)
• 865 g aceite de girasol(65g)
• 930 g chispas de chocolate (opcional, para decorar)(30g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2En un bol, bate los huevos con el azúcar blanca hasta que la mezcla esté espumosa.
3. 3Agrega la leche y sigue batiendo.
4. 4En otro recipiente, mezcla y tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
5. 5Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta integrar.
6. 6Añade el café caliente y mezcla bien.
7. 7Por último, incorpora el aceite de girasol y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
8. 8Vierte la mezcla en un molde engrasado y, si deseas, decora con chispas de chocolate.
9. 9Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
10. 10Deja enfriar antes de desmoldar y servir.