Gefrorenes Tiramisu mit Schokoladenglasur

Ingredients

• 1250 g Mascarpone-Käse(250g)
• 230 g Puderzucker(30g)
• 3350 g kalte Schlagsahne(350g)
• 420 Stück Löffelbiskuit(200g)
• 51 Tasse Kaffee(120g)
• 6100 g Nuss-Nougat-Creme(100g)
• 7150 g Schokolade(150g)
• 850 g Kokosöl(50g)

Instructions

1. 1Mascarpone-Käse mit einem Mixer leicht aufschlagen.
2. 2Kalte Schlagsahne und Puderzucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Masse dick wird.
3. 3Jeweils zwei Löffelbiskuits mit Nuss-Nougat-Creme zusammenkleben.
4. 4Die Biskuitsandwiches kurz in Kaffee tauchen.
5. 5Die getränkten Biskuits für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
6. 6Die gefrorenen Biskuits mit der Tiramisu-Creme umhüllen.
7. 7Die umhüllten Biskuits erneut einfrieren, bis die Creme fest ist.
8. 8Mit einem Messer die Creme in eine ovale Form bringen.
9. 9Schokolade und Kokosöl zusammen schmelzen und gut verrühren.
10. 10Die gefrorenen, mit Creme umhüllten Biskuits in die Schokoladenglasur tauchen.
11. 11Erneut kühlen, bis die Schokolade fest ist.
12. 12Servieren und genießen.