Sándwich de calabacín bajo en carbohidratos

Ingredients

• 11 calabacín(200g)
• 280 g queso en lonchas(80g)
• 31 cucharada queso crema tipo Philadelphia (opcional)(20g)
• 410 g rúcula (opcional)(10g)
• 520 g jamón curado (opcional)(20g)

Instructions

1. 1Lava el calabacín y córtalo en rebanadas no demasiado finas.
2. 2Forma el 'pan' del sándwich con las rebanadas de calabacín.
3. 3Coloca las rebanadas de calabacín en una bandeja forrada, añade el queso en lonchas encima.
4. 4Hornea en horno ventilado precalentado a 180 grados durante 15 minutos, o en freidora de aire a 160 grados durante unos 12 minutos.
5. 5Deja enfriar un poco las partes cocidas.
6. 6Rellena al gusto con queso crema, rúcula y jamón curado si lo deseas.
7. 7Cierra el sándwich y sirve.