Onigiris japoneses

Ingredients

• 12 taza arroz para sushi(360g)
• 23 taza agua(720g)
• 31 taza atún(150g)
• 41 taza salmón(150g)
• 55 cucharada mayonesa(75g)
• 65 cucharada mayonesa(75g)
• 70.5 jugo de limón(15g)
• 81 cucharada sal(18g)
• 91 pimienta(2g)
• 104 cucharada vinagre de arroz(60g)
• 111 cucharada sal(18g)
• 121 cucharada azúcar(12g)
• 134 hoja alga nori(12g)
• 142 cucharada semillas variadas(16g)
• 151 plátano(120g)
• 161 aguacate(150g)
• 172 cucharada salsa de soya(30g)

Instructions

1. 1Lava el arroz para sushi con agua cuatro veces hasta que el agua salga transparente.
2. 2Coloca el arroz lavado en una olla con 3 tazas de agua y cocina a fuego medio durante 13 minutos.
3. 3Mientras se cocina el arroz, mezcla el atún con 5 cucharadas de mayonesa, media cucharada de sal, jugo de medio limón y pimienta al gusto. Haz lo mismo en otro recipiente con el salmón.
4. 4Cuando el arroz esté listo, pásalo a un recipiente y deja enfriar.
5. 5Agrega el vinagre de arroz, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar al arroz enfriado y mezcla bien.
6. 6Para armar los onigiris, coloca una cama de arroz, luego plátano, atún o salmón, aguacate y cubre con más arroz.
7. 7Da forma triangular al onigiri y envuelve con una hoja de alga nori.
8. 8Decora con semillas al gusto.
9. 9Sirve los onigiris acompañados de salsa de soya.