Käse-Rindfleisch-Slider

Ingredients

• 14 Brioche Burger Brötchen(240g)
• 2500 g Hackfleisch(500g)
• 31 Esslöffel Öl(10g)
• 41 Zwiebel(80g)
• 52 Knoblauchzehen(6g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 70.5 Teelöffel Paprikapulver(1g)
• 80.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 9100 g Geriebener Käse(100g)
• 102 Scheiben Cheddar Käse(40g)
• 112 Esslöffel Ketchup(30g)
• 122 Esslöffel Mayonnaise(30g)
• 134 Scheiben Gewürzgurken(20g)
• 148 Scheiben Cheddar Käse(160g)
• 15125 g Geriebener Käse(125g)
• 162 Esslöffel Butter(28g)
• 172 Esslöffel Petersilie(6g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. 3Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. 4Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
5. 5Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
6. 6100 g geriebenen Käse und 2 Scheiben Cheddar unter das Fleisch mischen.
7. 7Brioche Brötchen halbieren und die Unterseiten in eine Auflaufform legen.
8. 8Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Brötchen verteilen.
9. 9Mit Ketchup-Mayo-Mischung und Gewürzgurken belegen.
10. 108 Scheiben Cheddar und 100-150 g geriebenen Käse darüber verteilen.
11. 11Brötchendeckel auflegen.
12. 12Butter schmelzen, mit Petersilie vermengen und die Brötchendeckel damit bestreichen.
13. 13Im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
14. 14Warm servieren.