Saumon glacé érable, quinoa, asperges grillées, citron confit

Ingredients

• 1120 g saumon(120g)
• 21 cuillère à soupe sirop d'érable(20g)
• 360 g quinoa(60g)
• 480 g asperges(80g)
• 510 g citron confit(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Badigeonner le saumon de sirop d'érable, disposer sur une plaque avec les asperges, rôtir 15 minutes.
3. 3Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
4. 4Assembler le saumon, le quinoa et les asperges dans une assiette.
5. 5Ajouter des tranches de citron confit avant de servir.