Flocons d’avoine au four

Ingredients

• 12 banane(240g)
• 2250 g flocons d’avoine(250g)
• 360 g protéines végétales goût chocolat(60g)
• 4500 ml lait végétal(500g)
• 51 cuillère à café poudre à lever(5g)
• 675 g chocolat concassé (ou pépites de chocolat)(75g)
• 72 cuillère à soupe beurre de cacahuètes (pour le topping)(32g)
• 82 cuillère à soupe pâte à tartiner (pour le topping)(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser les bananes dans un grand bol.
3. 3Ajouter les flocons d’avoine, les protéines végétales, la poudre à lever et bien mélanger.
4. 4Incorporer le lait végétal et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter le chocolat concassé ou les pépites de chocolat et mélanger.
6. 6Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
7. 7Mélanger le beurre de cacahuètes et la pâte à tartiner, puis répartir ce mélange sur le dessus de la préparation.
8. 8Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
9. 9Laisser refroidir avant de découper et servir.