Slanci et PoliDog (Hotdog Balkan)

Ingredients

• 13 tasse farine(375g)
• 21 tasse eau tiède(240g)
• 31 cuillère à soupe levure sèche(10g)
• 41 cuillère à soupe sucre(12g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 62 cuillère à soupe huile végétale(28g)
• 76 saucisses de volaille (type Poli)(300g)
• 80.5 tasse fromage râpé(50g)
• 91 œuf (pour dorer)(50g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.
2. 2Ajouter l'eau tiède et l'huile végétale, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. 3Couvrir la pâte et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
4. 4Diviser la pâte en 6 portions égales. Rouler chaque portion en forme de boudin.
5. 5Enrouler chaque boudin de pâte autour d'une saucisse de volaille.
6. 6Déposer les slanci sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. 7Badigeonner chaque slanci avec l'œuf battu et saupoudrer de fromage râpé.
8. 8Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. 9Laisser refroidir légèrement avant de servir.