Lasaña de Pollo Belín

Ingredients

• 1500 g pechuga de pollo(500g)
• 212 unidad láminas de lasaña(240g)
• 31 unidad cebolla(150g)
• 42 unidad zanahoria(120g)
• 51 unidad pimiento rojo(120g)
• 6400 g tomate triturado(400g)
• 72 cucharada aceite de oliva(18g)
• 81 cucharadita sal(5g)
• 90.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 10100 g queso rallado(100g)
• 11500 ml leche(500g)
• 1240 g harina de trigo(40g)
• 1340 g mantequilla(40g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y resérvalas.
3. 3En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos.
4. 4Agrega la pechuga de pollo troceada y cocina hasta que esté dorada.
5. 5Añade el tomate triturado, la sal y la pimienta negra. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
6. 6Prepara la bechamel: derrite la mantequilla en una cazuela, añade la harina y mezcla bien. Incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una salsa espesa.
7. 7En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, una capa de relleno de pollo y verduras, y una capa de bechamel. Repite hasta terminar los ingredientes.
8. 8Espolvorea el queso rallado por encima.
9. 9Hornea durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada.
10. 10Deja reposar 5 minutos antes de servir.