Granola maison aux fraises et chocolat

Ingredients

• 11 tasse flocons d'avoine gros(90g)
• 21 tasse riz soufflé(25g)
• 30.25 tasse noix de coco non sucrée(20g)
• 40.25 tasse graines de lin moulues(30g)
• 50.25 tasse cacao en poudre(25g)
• 61 grosse pincée sel(2g)
• 70.5 tasse huile de coco fondue(110g)
• 80.5 tasse sirop d'érable(160g)
• 91 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 100.5 tasse pépites de chocolat(90g)
• 110.5 tasse fraises lyophilisées(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 150°C (300°F).
2. 2Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le riz soufflé, la noix de coco, les graines de lin, le cacao et le sel.
3. 3Dans un autre bol, mélanger l'huile de coco fondue, le sirop d'érable et la vanille.
4. 4Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et bien mélanger.
5. 5Étaler le mélange uniformément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. 6Cuire au four pendant 20 minutes.
7. 7Sortir la plaque, mélanger le granola, puis remettre au four pour 10 minutes supplémentaires.
8. 8Sortir du four et, pendant que le granola est encore chaud, parsemer les pépites de chocolat sur le dessus pour qu'elles fondent légèrement.
9. 9Laisser refroidir complètement.
10. 10Ajouter les fraises lyophilisées et mélanger délicatement.
11. 11Conserver dans un contenant hermétique.