Salade de concombre asiatique virale

Ingredients

• 16 concombre persan(600g)
• 20.5 cuillère à café sel de mer(3g)
• 33 cuillère à soupe vinaigre de riz(45g)
• 41 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 51.5 cuillère à soupe tamari ou sauce soja(23g)
• 61 cuillère à soupe miel(21g)
• 70.25 tasse ciboulette verte(8g)
• 80.25 cuillère à café flocons de piment rouge(0.5g)
• 90.5 cuillère à soupe graines de sésame(4g)

Instructions

1. 1Tranchez les concombres persans en rondelles, pas trop fines pour garder du croquant.
2. 2Saupoudrez les tranches de concombre avec le sel de mer et mélangez bien.
3. 3Laissez reposer les concombres salés pendant environ 15 minutes pour qu'ils libèrent leur excès d'eau.
4. 4Pressez doucement les concombres pour retirer l'eau en trop.
5. 5Ajoutez le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le tamari ou la sauce soja, le miel, les flocons de piment rouge, les graines de sésame et la ciboulette hachée.
6. 6Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. 7Servez frais, garni de quelques graines de sésame et de ciboulette supplémentaire si désiré.