Budino Proteico al Cioccolato

Ingredients

• 12 uova sode(100g)
• 21 tazza latte intero(240g)
• 32 cucchiaio miele(42g)
• 43 cucchiaio cacao amaro in polvere(18g)
• 51 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Mettere le uova sode sgusciate nel boccale di un frullatore.
2. 2Aggiungere il latte, il miele e il cacao amaro in polvere.
3. 3Frullare a velocità medio-alta fino a ottenere una crema liscia e omogenea, per circa 45-60 secondi.
4. 4Versare il composto in coppette e riporre in frigorifero per almeno 1 ora affinché si rassodi.
5. 5Servire freddo con un cucchiaio.