Sauce Toum

Ingredients

• 13 cuillère à soupe maïzena(24g)
• 21 tasse eau(240g)
• 31 tasse yaourt nature(125g)
• 40.5 tasse huile(110g)
• 50.5 jus de citron(20g)
• 66 gousse d'ail(24g)
• 71 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Dans une casserole, mélanger la maïzena et l'eau à froid.
2. 2Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement.
3. 3Laisser refroidir complètement.
4. 4Dans un mixeur, ajouter le yaourt, l'huile, le jus de citron, le sel, l'ail et la préparation de maïzena refroidie.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
6. 6Si la sauce est trop compacte, ajouter un peu d'eau et mixer à nouveau.
7. 7Réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.