Sapin feuilleté jambon-fromage

Ingredients

• 12 pâte feuilletée rectangulaire(500g)
• 2200 g fromage râpé (emmental, mozzarella, comté)(200g)
• 3150 g jambon blanc en fines tranches(150g)
• 41 jaune d’œuf (pour la dorure)(20g)
• 510 pics en bois(10g)
• 620 g décorations comestibles (baies rouges, basilic, étoiles en fromage)(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Étaler une pâte feuilletée sur une surface plane.
3. 3Parsemer la pâte de fromage râpé, puis disposer les tranches de jambon blanc par-dessus.
4. 4Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et presser légèrement pour souder.
5. 5Couper des bandes d’environ 2 cm de largeur.
6. 6Plier chaque bande en zigzag pour former la forme d’un sapin.
7. 7Planter un pic en bois à la base de chaque sapin.
8. 8Badigeonner les sapins de jaune d’œuf pour les dorer.
9. 9Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les sapins soient bien dorés.
10. 10Décorer avec les décorations comestibles avant de servir.