Sauce verte légère et savoureuse

Ingredients

• 140 g mayonnaise allégée(40g)
• 280 g crème 4%(80g)
• 360 g St Moret léger(60g)
• 41 échalote(30g)
• 51 gousse d’ail(5g)
• 60.5 citron(30g)
• 71 pincée sel(1g)
• 81 pincée poivre(1g)
• 90.5 cuillère à café paprika(1g)
• 101 cuillère à soupe aneth(3g)
• 111 cuillère à soupe persil(3g)
• 121 cuillère à soupe ciboulette(3g)

Instructions

1. 1Émincer l’échalote, presser la gousse d’ail et couper finement l’aneth, le persil et la ciboulette.
2. 2Réserver les herbes, l’échalote et l’ail dans un bol.
3. 3Dans un ramequin, mettre la mayonnaise allégée et la crème 4 %, puis mélanger.
4. 4Ajouter le sel, le poivre, le jus du demi-citron et le paprika, puis mélanger.
5. 5Ajouter les herbes, l’échalote et l’ail, puis mélanger à nouveau.
6. 6Ajouter le St Moret léger et ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
7. 7Servir frais et déguster.