Pollo fritto stile Raising Cane's con salsa

Name: Pollo fritto stile Raising Cane's con salsa
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pollo; 2 tazza latticello; 2 cucchiaino pepe nero; 2 cucchiaino sale; 1 cucchiaio paprika affumicata; 2 tazza farina multiuso; 3 cucchiaino amido di mais; 2 cucchiaino paprika dolce; 1 olio di semi; 250 g maionese; 4 cucchiaino ketchup; 3 cucchiaino salsa Worcestershire; 1 spicchio aglio tritato

4 servings

850

Calories

45g

Protein

55g

Carbs

50g

Fat

Ingredients

11 kg pollo(1000g)
22 tazza latticello(480g)
32 cucchiaino pepe nero(4g)
42 cucchiaino sale(10g)
51 cucchiaio paprika affumicata(6g)
62 tazza farina multiuso(240g)
73 cucchiaino amido di mais(9g)
82 cucchiaino paprika dolce(4g)
91 olio di semi(500g)
10250 g maionese(250g)
114 cucchiaino ketchup(20g)
123 cucchiaino salsa Worcestershire(15g)
131 spicchio aglio tritato(5g)

Instructions

1Taglia il pollo a strisce.
2In una ciotola, unisci latticello, pepe nero, sale, paprika affumicata e aglio tritato.
3Immergi il pollo nella marinatura e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio tutta la notte.
4Prepara la salsa frullando insieme maionese, ketchup, salsa Worcestershire, paprika dolce, pepe nero e sale.
5In una ciotola, mescola farina multiuso, amido di mais, paprika dolce, sale e pepe nero.
6Passa il pollo marinato nella panatura, coprendo bene ogni pezzo.
7Scalda l'olio di semi a 170°C.
8Friggi il pollo fino a doratura e cottura completa.
9Servi il pollo fritto caldo con la salsa preparata.