Apfel-Taler ohne Proteinpulver

Ingredients

• 1100 g Apfel, in Scheiben geschnitten(100g)
• 240 g Dinkelmehl(40g)
• 33 g Backpulver(3g)
• 4150 g Magerquark(150g)
• 51 Ei(50g)
• 640 ml Wasser(40g)
• 77 g Süße nach Wahl (z.B. Chunky Flavour „Vanilla Perfection“ oder Zuckerersatz)(7g)
• 81 Teelöffel Zimt (zum Bestreuen, optional)(2.5g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten (außer Apfelscheiben und Zimt) in einer Schüssel miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. 2Die Apfelscheiben in den Teig tunken, sodass sie rundum bedeckt sind.
3. 3Eine beschichtete Pfanne auf niedriger Hitze erhitzen.
4. 4Die Apfel-Taler in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
5. 5Nach Belieben mit Zimt bestreuen und servieren.