Brownie salé épinard et fêta

Ingredients

• 11 oignon(80g)
• 2500 g épinards surgelés(500g)
• 31 cuillère à soupe huile(10g)
• 43 œufs(150g)
• 5150 ml lait(150g)
• 6160 g farine(160g)
• 71 cuillère à soupe levure chimique(12g)
• 8150 g fêta(150g)
• 91 cuillère à café sésame blanc(3g)
• 101 cuillère à café sésame noir(3g)
• 111 gousse ail(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. 2Faire revenir l'oignon émincé et les épinards surgelés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et l'eau évaporée.
3. 3Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, la farine, la levure chimique et mélanger.
4. 4Ajouter la fêta émiettée, les épinards et l'oignon cuits, le sésame blanc, le sésame noir et l'ail haché. Mélanger bien.
5. 5Verser la pâte dans un moule carré.
6. 6Enfourner pendant environ 40 à 45 minutes à 180 degrés.
7. 7Laisser refroidir avant de découper en carrés.