Cremiger Nutella-Käsekuchen mit Oreo-Boden

Name: Cremiger Nutella-Käsekuchen mit Oreo-Boden
Yield: 12
Ingredients: 175 g Oreo-Kekse; 25 g Kakao-Butterkekse; 60 g Butter, geschmolzen; 500 g Magerquark; 250 g Quark 20 %; 195 g Philadelphia Doppelrahm; 2 Stück Ei; 190 g Zucker; 100 ml Sahne; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 80 ml Sonnenblumenöl; 220 ml Milch; 160 g Nutella (für die Creme); 300 g Nutella (für den Guss)

12 servings

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520

Calories

10g

Protein

48g

Carbs

32g

Fat

Ingredients

1175 g Oreo-Kekse(175g)
225 g Kakao-Butterkekse(25g)
360 g Butter, geschmolzen(60g)
4500 g Magerquark(500g)
5250 g Quark 20 %(250g)
6195 g Philadelphia Doppelrahm(195g)
72 Stück Ei(110g)
8190 g Zucker(190g)
9100 ml Sahne(100g)
101 Packung Vanillepuddingpulver(37g)
1180 ml Sonnenblumenöl(73g)
12220 ml Milch(220g)
13160 g Nutella (für die Creme)(160g)
14300 g Nutella (für den Guss)(300g)

Instructions

1Oreo-Kekse und Kakao-Butterkekse fein zermahlen. Mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform (Ø 26 cm) drücken. Den Boden kühlstellen.
2Für die Creme Magerquark, Quark 20 %, Philadelphia Doppelrahm, Eier, Zucker, Sahne, Sonnenblumenöl, Milch, Vanillepuddingpulver und Nutella glatt rühren.
3Die Creme auf den Keksboden geben und die Form leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
4Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 55–65 Minuten backen. Optional: Eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, um Risse zu vermeiden und eine cremige Textur zu erhalten.
5Nach dem Backen den Käsekuchen 30 Minuten bei halb geöffneter Backofentür abkühlen lassen. Anschließend in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
6Den Nutella-Guss leicht erwärmen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
7Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kaltstellen.