Raffaello rotolo senza forno

Ingredients

• 1200 g biscotti secchi(200g)
• 2200 g latte condensato(200g)
• 350 g burro(50g)
• 4100 g cocco grattugiato(100g)
• 510 mandorle intere(15g)

Instructions

1. 1Trita finemente i biscotti secchi in un mixer.
2. 2In una ciotola, mescola i biscotti tritati con 50 g di cocco grattugiato.
3. 3Aggiungi il burro fuso e il latte condensato, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. 4Stendi l'impasto su un foglio di pellicola formando un rettangolo.
5. 5Cospargi la superficie con il restante cocco grattugiato.
6. 6Disponi le mandorle intere su un lato del rettangolo.
7. 7Arrotola delicatamente aiutandoti con la pellicola, formando un rotolo.
8. 8Avvolgi il rotolo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
9. 9Taglia a fette e servi.