Poulet croustillant à l'airfryer, sauce aigre-douce

Ingredients

• 15 haut de cuisse de poulet(750g)
• 27 cuillère à soupe sauce huître(140g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 42 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)
• 72 gousse d’ail(10g)
• 81 morceau gingembre(8g)
• 95 cuillère à soupe sauce aigre-douce(100g)

Instructions

1. 1Préparez la marinade en mélangeant la sauce huître, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail haché et le gingembre râpé dans un saladier.
2. 2Ajoutez les hauts de cuisse de poulet et mélangez bien pour enrober.
3. 3Faites cuire le poulet dans l’airfryer à 190°C pendant 15 minutes.
4. 4Pendant ce temps, préparez la sauce à napper en mélangeant la sauce aigre-douce, la sauce huître, l’huile d’olive et le poivre dans un bol.
5. 5Après 15 minutes de cuisson, nappez le poulet avec la sauce préparée.
6. 6Remettez le poulet dans l’airfryer et poursuivez la cuisson 5 minutes pour caraméliser la sauce.
7. 7Servez chaud et dégustez.