One Pot Würzige Knoblauch-Parmesan Pasta

Ingredients

• 12 Esslöffel natives Olivenöl extra(27g)
• 23.5 Knoblauchzehen, gerieben(17g)
• 31 Teelöffel rote Chiliflocken(2g)
• 41.5 Tasse Pasta, trocken(150g)
• 50.33 Tasse Schlagsahne(80g)
• 6480 ml Bio-Hühnerknochenbrühe(480g)
• 72 Esslöffel Zitronensaft(30g)
• 82 Esslöffel Butter(28g)
• 90.25 Tasse frisch geriebener Parmesan(25g)
• 101 Salz und Pfeffer(5g)

Instructions

1. 1In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. 2Den geriebenen Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und 1 Minute anschwitzen.
3. 3Die trockene Pasta, Hühnerknochenbrühe und Schlagsahne dazugeben. Gut umrühren.
4. 4Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde (ca. 10-12 Minuten).
5. 5Butter, Zitronensaft und Parmesan unterrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
6. 6Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. 7Sofort servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.