Piadine alle carote

Ingredients

• 13 carote(240g)
• 21.5 bicchiere acqua(300g)
• 3250 g farina(250g)
• 41 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Taglia le carote a pezzetti.
2. 2Frulla le carote insieme all’acqua fino a ottenere una crema liscia.
3. 3Aggiungi la farina e il sale.
4. 4Impasta fino a formare un panetto morbido.
5. 5Dividi il panetto in porzioni a piacere.
6. 6Stendi ogni porzione con il mattarello.
7. 7Cuoci le piadine in una padella ben calda, un paio di minuti per lato.