Bolacha Trakinas Saudável de Chocolate

Ingredients

• 11 xícara farinha de aveia(100g)
• 22 colher de sopa melado(40g)
• 32 colher de sopa óleo vegetal (de coco)(24g)
• 42 colher de sopa cacau em pó (100%)(12g)
• 50.5 colher de chá baunilha(2g)
• 6120 g chocolate meio amargo(120g)
• 72 colher de sopa leite vegetal(30g)

Instructions

1. 1Misture a farinha de aveia, cacau em pó, óleo de coco, melado e baunilha em uma tigela.
2. 2Amasse bem a massa até ficar homogênea.
3. 3Deixe a massa descansar por 15 minutos.
4. 4Abra a massa entre dois plásticos para ficar lisa.
5. 5Corte em círculos e faça os olhinhos com um canudo e o sorriso com a borda de uma colher.
6. 6Asse as bolachas por 13 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
7. 7Derreta o chocolate meio amargo e misture com o leite vegetal.
8. 8Leve o recheio à geladeira por 30 minutos até formar um creme.
9. 9Recheie as bolachas com o creme de chocolate e una duas bolachas para formar o biscoito recheado.