Vegane Walnussstangen

Ingredients

• 1300 g Mehl(300g)
• 2130 g Zucker(130g)
• 3200 g Margarine(200g)
• 4200 g gemahlene Walnüsse(200g)
• 55 Tropfen Bitter-Mandel-Aroma(0.25g)
• 6100 g Zartbitterkuvertüre(100g)

Instructions

1. 1Mehl, Zucker, Margarine, gemahlene Walnüsse und Bitter-Mandel-Aroma in einer Schüssel verkneten.
2. 2Den Teig für eine Stunde kühl stellen.
3. 3Den Teig in sechs bis sieben Stücke teilen und daraus dünne Würste mit etwa 1 cm Durchmesser formen.
4. 4Die Würste in ca. 5 cm lange Stangen schneiden und die Enden abrunden.
5. 5Die Stangen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft etwa 12 Minuten backen, bis die Enden leicht braun werden.
6. 6Die Walnussstangen auskühlen lassen.
7. 7Zartbitterkuvertüre schmelzen.
8. 8Jede Walnussstange von beiden Seiten kurz in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.