Coquiflette (Tartiflette aux Coquillettes)

Ingredients

• 1400 g coquillettes(400g)
• 2200 g lardons(200g)
• 31 oignon blanc(100g)
• 4200 ml crème liquide entière(200g)
• 5250 g roblochon(250g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec une pincée de sel.
2. 2À ébullition, ajouter les coquillettes et les cuire selon les instructions du paquet.
3. 3Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle à feu doux pour qu'ils rejettent leur gras.
4. 4Émincer l'oignon blanc en petits morceaux.
5. 5Ajouter l'oignon dans la poêle avec les lardons et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.
6. 6Assaisonner avec du poivre et ajouter un peu de crème liquide entière.
7. 7Couper le roblochon en fines lamelles et les ajouter dans la poêle. Mélanger pour faire fondre le fromage.
8. 8Égoutter les coquillettes cuites et les verser dans la poêle avec la préparation. Mélanger bien.
9. 9Ajouter un peu de crème liquide entière supplémentaire et mélanger à nouveau.
10. 10Verser le tout dans un plat allant au four. Ajouter quelques morceaux de roblochon sur le dessus, ainsi que deux gros morceaux.
11. 11Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
12. 12Servir chaud.