Msemen saludable

Ingredients

• 12 taza harina integral(240g)
• 20.5 taza sémola fina(80g)
• 31 cucharadita sal(5g)
• 41.25 taza agua tibia(300g)
• 52 cucharada aceite de oliva(27g)

Instructions

1. 1En un bol grande, mezcla la harina integral, la sémola fina y la sal.
2. 2Agrega poco a poco el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
3. 3Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica.
4. 4Divide la masa en bolas pequeñas y déjalas reposar durante 10 minutos.
5. 5Unta cada bola con un poco de aceite de oliva y extiéndelas en forma de círculo fino.
6. 6Dobla los círculos en forma de cuadrado y aplánalos ligeramente.
7. 7Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada msemen por ambos lados hasta que estén dorados.
8. 8Sirve caliente.