Pollo al horno con verduras

Ingredients

• 16 truto de pollo(1200g)
• 29 papa grande(1800g)
• 34 zanahoria(400g)
• 44 cebolla morada(600g)
• 52 cucharadita orégano seco(4g)
• 61 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 70.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 81 cucharadita ralladura de naranja(2g)
• 91 cucharadita cilantro en polvo(2g)
• 102 cucharadita sal(12g)
• 110.5 cucharadita merquén(1g)
• 123 cucharada aceite de oliva(40g)

Instructions

1. 1Marina los trutos de pollo con orégano, ajo en polvo, pimienta, ralladura de naranja, cilantro en polvo, sal, merquén y aceite de oliva. Mezcla bien y refrigera por al menos 30 minutos.
2. 2Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
3. 3Pela y corta las papas, zanahorias y cebollas moradas en trozos grandes.
4. 4Coloca las verduras en una fuente para horno. Sazona con sal y un poco de aceite de oliva.
5. 5Distribuye los trutos de pollo marinados sobre las verduras.
6. 6Lleva la fuente al horno y hornea por 40-50 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido y las verduras tiernas.
7. 7Si deseas, puedes gratinar las papas en otra fuente, sazonándolas bien y horneando por 30 minutos hasta que estén doradas.
8. 8Sirve caliente, repartiendo el pollo y las verduras en 6 porciones.