Pain express au chia

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 22 cuillère à soupe poudre d’amande(16g)
• 32 cuillère à soupe graines de chia(24g)
• 41 pincée levure chimique(1g)
• 52 cuillère à soupe cottage cheese sans lactose(30g)
• 61 œuf (pour garnir)(50g)
• 73 cornichons(18g)
• 81 pincée sel(1g)
• 91 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Mélange l'œuf, la poudre d’amande, les graines de chia et la levure chimique dans un bol.
2. 2Laisse reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes pour que les graines de chia gonflent.
3. 3Fais cuire la pâte quelques minutes dans une poêle chaude, comme une galette.
4. 4Garnis le pain avec du cottage cheese sans lactose, un œuf cuit et quelques cornichons.
5. 5Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.