One Pan Cremige Tomaten-Spinat-Pasta

Ingredients

• 1250 g Kirschtomaten(250g)
• 21 rote Zwiebel(80g)
• 3100 g frischer Spinat(100g)
• 42 Zehe Knoblauch(8g)
• 5150 ml pflanzliche Sahne(150g)
• 6250 ml Gemüsebrühe(250g)
• 7200 g Tagliatelle(200g)
• 81 Esslöffel Kräuter (gemischt, z.B. Basilikum, Oregano)(2g)
• 90.5 Teelöffel Chiliflocken(1g)
• 101 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 111 Teelöffel Salz(5g)
• 120.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
2. 2Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten.
3. 3Kirschtomaten, frischen Spinat, Tagliatelle, Kräuter, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
4. 4Pflanzliche Sahne und Gemüsebrühe darüber gießen.
5. 5Alles gut vermengen, die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
6. 6Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
7. 7Wenn die Pasta gar ist und die Sauce cremig geworden ist, abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
8. 8Sofort servieren und genießen.