Souvlaki de Poulet Grec Authentique

Ingredients

• 1500 g poitrine de poulet(500g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 32 cuillère à soupe jus de citron(30g)
• 42 gousse ail(6g)
• 51 cuillère à café origan séché(1g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre noir(1g)

Instructions

1. 1Couper la poitrine de poulet en cubes d'environ 2-3 cm.
2. 2Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, l'origan, le sel et le poivre.
3. 3Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et bien mélanger pour enrober.
4. 4Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
5. 5Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
6. 6Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
7. 7Griller les brochettes de poulet pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
8. 8Servir chaud avec du citron et des accompagnements au choix.