Quarkkäulchen

Ingredients

• 1150 g Magerquark(150g)
• 240 g Dinkelmehl(40g)
• 31 Stück Ei(50g)
• 41 Esslöffel Süße nach Wahl(12g)
• 55 ml Öl zum Anbraten(4.5g)

Instructions

1. 1Magerquark, Dinkelmehl, Ei und Süße nach Wahl in einer Schüssel gut vermengen.
2. 2Aus dem Teig kleine Kugeln oder flache Käulchen formen.
3. 3Eine beschichtete Pfanne mit Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.
4. 4Die Quarkkäulchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Nicht zu heiß braten, damit sie innen durch werden.
5. 5Am Ende den Deckel auf die ausgeschaltete Pfanne legen und die Käulchen kurz nachziehen lassen.
6. 6Warm servieren oder abkühlen lassen und als Meal Prep im Kühlschrank aufbewahren.