Chaussons de pizza à la viande hachée

Ingredients

• 11 oignon blanc(100g)
• 21 filet huile d'olive(10g)
• 3250 g viande hachée(250g)
• 41 pincée sel(1g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 60.25 cuillère à café piment(0.5g)
• 71 cuillère à café mélange d'épices mexicaines(2g)
• 81 pâte à pizza(250g)
• 980 g mozzarella râpée(80g)
• 102 tranche cheddar (tranches)(40g)

Instructions

1. 1Éplucher l'oignon blanc, retirer les extrémités et le couper en petits morceaux.
2. 2Mettre l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
3. 3Ajouter la viande hachée dans la casserole, bien écraser et mélanger.
4. 4Assaisonner avec une pincée de sel, du poivre, du piment (facultatif) et le mélange d'épices mexicaines.
5. 5Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail et la couper en deux parties.
6. 6Ajouter la mozzarella râpée dans la casserole et mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde.
7. 7Répartir la préparation sur chaque moitié de pâte à pizza.
8. 8Ajouter une tranche de cheddar sur chaque portion.
9. 9Refermer les chaussons de pâte à pizza et retirer l'excédent de pâte si nécessaire.
10. 10Faire cuire les chaussons dans une poêle sans matière grasse, environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
11. 11Servir chaud et déguster.