Pan Plano Sin Amasado

Ingredients

• 12 taza harina de trigo(250g)
• 20.75 taza agua(180g)
• 31 cucharadita levadura seca(3g)
• 41 cucharadita sal(5g)
• 52 cucharada aceite de oliva(27g)
• 60.5 cucharadita azúcar(2g)

Instructions

1. 1Mezcla la harina de trigo, la levadura seca, la sal y el azúcar en un bol grande.
2. 2Agrega el agua y el aceite de oliva. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. No es necesario amasar.
3. 3Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
4. 4Divide la masa en porciones iguales y forma bolas.
5. 5Estira cada bola con un rodillo hasta obtener discos finos.
6. 6Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada pan plano durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
7. 7Sirve caliente o a temperatura ambiente.