Pollo con almendras estilo chino casero

Ingredients

• 1400 g contramuslo de pollo(400g)
• 21 cucharadita jengibre en polvo(2g)
• 31 diente ajo(5g)
• 43 cucharada salsa de soja(45g)
• 51 cucharada vinagre de manzana(15g)
• 61 cucharada miel(21g)
• 71 pimiento(120g)
• 81 zanahoria(70g)
• 91 cebolla(100g)
• 1040 g almendras(40g)
• 111 vaso caldo de pollo(200g)
• 121 cucharada maicena(8g)

Instructions

1. 1Trocea el contramuslo de pollo y colócalo en un bol.
2. 2Añade jengibre en polvo, el ajo picado, salsa de soja, vinagre de manzana y miel. Mezcla bien para marinar el pollo.
3. 3Calienta una sartén y dora el pollo marinado hasta que esté doradito. Retira y reserva.
4. 4En la misma sartén, añade el pimiento, la zanahoria y la cebolla troceados. Saltea durante tres minutos.
5. 5Vuelve a incorporar el pollo a la sartén.
6. 6Diluye la maicena en el vaso de caldo de pollo y agrégalo a la sartén.
7. 7Añade las almendras y cocina todo junto durante cinco minutos hasta que la salsa espese.
8. 8Sirve caliente.