Pancakes à la banane et au chocolat (sans sucre)

Ingredients

• 11 banane mûre(120g)
• 21 œuf(50g)
• 360 g yaourt nature(60g)
• 42 cuillère à café jus de citron(10g)
• 510 g huile(10g)
• 695 g farine type 00(95g)
• 74 g levure chimique(4g)
• 81 g bicarbonate de soude(1g)
• 91 pincée sel(0.5g)
• 1040 g pépites de chocolat(40g)

Instructions

1. 1Dans un bol, écrasez la banane avec l'œuf, le yaourt, le jus de citron et l'huile.
2. 2Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez légèrement.
3. 3Incorporez les pépites de chocolat.
4. 4Faites cuire les pancakes à feu moyen, avec un couvercle, pendant 2 minutes et demie de chaque côté.
5. 5Servez avec le topping de votre choix.