Hamburguesas de Pollo, Calabacín y Zanahoria Sin Harinas

Ingredients

• 1300 g pollo (contramuslos)(300g)
• 21 zanahoria(70g)
• 30.5 calabacín(100g)
• 460 g queso rallado(60g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 60.5 cucharadita pimienta(1g)
• 72 huevo(120g)
• 83 cucharada aceite de oliva virgen extra(40g)

Instructions

1. 1Corta el pollo en cuadrados pequeños.
2. 2Ralla el calabacín y la zanahoria y elimina el exceso de agua.
3. 3En un bol, mezcla los huevos, las verduras ralladas, el queso rallado, la sal y la pimienta.
4. 4Calienta una sartén con el aceite de oliva virgen extra.
5. 5Cuando el aceite esté caliente, añade porciones de la mezcla y dales forma de hamburguesa.
6. 6Tapa la sartén y cocina a fuego medio/bajo durante 5 minutos.
7. 7Da la vuelta a las hamburguesas, vuelve a tapar y cocina otros 4-5 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
8. 8Sirve caliente.