Pudding de limón

Ingredients

• 12 unidad limón(200g)
• 20.75 taza azúcar(150g)
• 33 unidad huevo(150g)
• 41 taza leche(240g)
• 50.25 taza mantequilla(60g)
• 60.25 taza harina(30g)
• 70.25 cucharadita sal(1.5g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Ralla la cáscara y exprime el jugo de los limones.
3. 3En un bol, mezcla el azúcar, la mantequilla derretida y la ralladura de limón.
4. 4Agrega los huevos y bate hasta que la mezcla esté suave.
5. 5Añade la harina y la sal, mezcla bien.
6. 6Incorpora la leche y el jugo de limón, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
7. 7Vierte la mezcla en un molde para pudding engrasado.
8. 8Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño María).
9. 9Hornea durante 40-45 minutos hasta que el pudding esté dorado y firme.
10. 10Deja enfriar antes de servir.