Crème de cajou

Ingredients

• 180 g noix de cajou trempées (dans l'eau bouillante 15 min)(80g)
• 21 citron jus de citron(40g)
• 31 cuillère à soupe levure nutritionnelle(8g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 51 gousse d'ail(3g)
• 670 ml eau(70g)

Instructions

1. 1Égoutter les noix de cajou trempées.
2. 2Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.
3. 3Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
4. 4Servir sur le curry ou conserver au réfrigérateur.