Pastel Imposible

Ingredients

• 12 taza azúcar(400g)
• 20.5 taza agua caliente(120g)
• 37 huevo(350g)
• 41 caja leche condensada(395g)
• 52 taza leche(480g)
• 62 cucharada esencia de vainilla(20g)
• 70.5 taza aceite(110g)
• 8200 g harina de trigo(200g)
• 950 g chocolate en polvo (50% cacao)(50g)
• 101 cucharada levadura en polvo(12g)

Instructions

1. 1En una cacerola, agrega 1 taza de azúcar y calienta a fuego medio, revolviendo hasta que se derrita y se convierta en caramelo.
2. 2Agrega poco a poco media taza de agua caliente y mezcla hasta que el caramelo esté completamente líquido.
3. 3Vierte el caramelo en un molde para pastel y distribúyelo por los lados con una espátula.
4. 4En una licuadora, coloca 4 huevos, la leche condensada, 1 taza de leche y 1 cucharada de esencia de vainilla. Licúa por 2 minutos.
5. 5Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el molde, usando una cuchara para evitar que se mezcle el caramelo.
6. 6En otro recipiente, bate 3 huevos con 1 taza de azúcar hasta integrar.
7. 7Agrega 1 taza de leche, media taza de aceite y 1 cucharada de esencia de vainilla. Mezcla bien.
8. 8Añade la harina de trigo y el chocolate en polvo. Mezcla hasta que esté homogéneo.
9. 9Agrega la levadura en polvo y mezcla hasta disolver.
10. 10Vierte esta masa sobre la mezcla anterior en el molde.
11. 11Coloca el molde dentro de otro más grande y añade agua hasta la mitad para cocinar al baño maría.
12. 12Cubre con papel aluminio y hornea en horno precalentado a 180°C durante 50 minutos.
13. 13Deja enfriar, desmolda y sirve.