Galette au fromage

Ingredients

• 14 pommes de terre(600g)
• 21 cuillère à café sel(5g)
• 31.5 tasse farine(180g)
• 44 Babybel(80g)
• 52 cuillère à soupe huile végétale(20g)

Instructions

1. 1Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux pour accélérer la cuisson.
2. 2Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol.
4. 4Ajoutez le sel et écrasez les pommes de terre pour obtenir une purée.
5. 5Ajoutez la farine petit à petit à la purée de pommes de terre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Divisez la pâte en parts égales et formez des cercles avec chaque portion.
7. 7Déposez un Babybel au centre de chaque cercle de pâte et refermez pour former une galette.
8. 8Farinez légèrement vos mains pour éviter que la pâte ne colle.
9. 9Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
10. 10Faites cuire les galettes 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.