Sandwich de Saumon Fumé et Concombre

Ingredients

• 11 tradition(250g)
• 24 tranche saumon fumé(100g)
• 31 concombre(200g)
• 41 bol Philadelphia(150g)
• 51 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 61 poignée ciboulette fraîche(10g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(14g)
• 810 tomate cerise(150g)
• 91 oignon rouge(100g)
• 101 cuillère à café sel fumé(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Couper la tradition en deux et cuire au four pendant 5 minutes.
3. 3Réserver deux tranches de saumon fumé et couper les deux autres en petites lamelles.
4. 4Trancher le concombre en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
5. 5Mélanger le Philadelphia avec le jus de citron et la ciboulette.
6. 6Ajouter les lamelles de saumon dans le mélange.
7. 7Faire griller légèrement les tomates cerises avec un filet d'huile d'olive et réserver.
8. 8Émincer l'oignon rouge finement à la mandoline.
9. 9Garnir le pain croustillant avec le mélange de saumon et de fromage frais.
10. 10Ajouter les lamelles d'oignon rouge, de concombre et les tomates cerises grillées.
11. 11Ajouter les tranches de saumon réservées et terminer avec un filet d'huile d'olive et du sel fumé.