Pâtes de la flemme gratinées

Ingredients

• 11 cuillère à soupe huile d'olive(15g)
• 21 cube bouillon de volaille(10g)
• 3250 g viande hachée(250g)
• 4250 g pâtes (coudes ou piperigatés)(250g)
• 50.5 pièce fromage frais(60g)
• 62 cuillère à soupe sauce arabiata(30g)
• 750 g fromage râpé (gruyère)(50g)
• 850 g mozzarella râpée(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
3. 3Émietter la moitié du cube de bouillon de volaille dans la poêle et mélanger.
4. 4Ajouter la viande hachée et cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. 5Ajouter le reste du bouillon de volaille émietté et mélanger.
6. 6Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition avec un couvercle.
7. 7Ajouter les pâtes et cuire selon les indications du paquet.
8. 8Quand la viande est cuite, ajouter la moitié d'un fromage frais et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
9. 9Ajouter la sauce arabiata et mélanger.
10. 10Égoutter les pâtes et les ajouter à la préparation dans la poêle. Mélanger le tout.
11. 11Ajouter le fromage râpé (gruyère) et mélanger pour le faire fondre.
12. 12Transférer la préparation dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella râpée.
13. 13Enfourner pendant 10 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
14. 14Servir chaud.