Croque-Pizza

Ingredients

• 11 pâte à pizza(250g)
• 225 g beurre(25g)
• 32 cuillère à soupe farine(16g)
• 4150 ml lait(150g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 7100 g gruyère(100g)
• 84 tranche jambon(120g)

Instructions

1. 1Prépare une sauce béchamel : dans une casserole, fais fondre le beurre, ajoute la farine et mélange bien.
2. 2Verse progressivement le lait en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. 3Assaisonne avec le sel et le poivre, puis réserve la béchamel.
4. 4Déroule la pâte à pizza et découpe-la en carrés.
5. 5Découpe le gruyère et le jambon en carrés ou en rondelles selon ta préférence.
6. 6Sur chaque carré de pâte, étale un peu de béchamel, ajoute du jambon et du gruyère.
7. 7Replie les bords de chaque carré pour former un petit paquet.
8. 8Fais griller les croques-pizza quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. 9Fais cuire au air fryer ou au four à 180°C pendant 3 minutes pour les rendre croustillants.
10. 10Sers chaud et régale-toi !