Fondant Au Coco

Ingredients

• 1100 g Maïzéna(100g)
• 2180 g Sucre(180g)
• 3630 ml Lait(630g)
• 4510 ml Lait de Coco(510g)
• 5190 g Mascarpone(190g)
• 61 Vanille(2g)

Instructions

1. 1Préparer en 20 minutes le fondant au coco.
2. 2Dans une casserole, mélangez la maïzena et le sucre.
3. 3Ajoutez le lait, le lait de coco et la vanille.
4. 4Fouettez pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
5. 5Quand le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et fouettez encore 3 minutes.
6. 6Hors du feu, incorporez la mascarpone.
7. 7Déposez la préparation dans le moule et mettez au frais toute la nuit.
8. 8Démoulez le gâteau et ajoutez du coco râpé. Miam-miam !