Knusprige Kartoffelbällchen

Ingredients

• 13 Stück Kartoffeln(600g)
• 20.5 Tasse Mehl(60g)
• 30.5 Tasse Paniermehl(50g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 63 Esslöffel Pflanzenöl(30g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. 2Gekochte Kartoffeln abgießen und zerstampfen.
3. 3Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermengen.
4. 4Aus der Masse kleine Bällchen formen.
5. 5Die Bällchen in Paniermehl wälzen.
6. 6Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
7. 7Die Kartoffelbällchen im heißen Öl rundherum goldbraun braten.
8. 8Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.